ÉQUILIBRE & SANTÉ LES RISQUES D’UNE ALIMENTATION ACIDIFIANTE

ÉQUILIBRE & SANTÉ LES RISQUES D’UNE ALIMENTATION ACIDIFIANTE

Dans une récente méta-analyse de 14 études, les chercheurs ont tenté d’éclaircir le lien entre une alimentation acidifiante et un certain nombre de paramètres métaboliques (pression artérielle, glycémie à jeun, résistance à l’insuline, taux de Hb1ac…) ainsi que le risque d’hypertension, d’hyperglycémie et dediabète de type 2. Les participants ayant l’alimentation la plus acidifiante étaient aussi ceux présentant les déséquilibres métaboliques les plus importants. Le respect de l’équilibre acide-base semble donc protéger des principaux troubles cardiométaboliques. Et une bonne santé métabolique assure un fonctionnement correct du système immunitaire, limitant aussi le risque d’inflammation. Il est grand temps de passer aux fruits et légumes !

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